Mączne dania mają w sobie coś terapeutycznego. Kluchy to jest po prostu comfort food. Gdy dopadnie mnie potrzeba kojącego jedzenia, idę zawsze do Dżonki na Hożą na pierogi mandżurskie.

Przeczytaj resztę wpisu »

Rzeźnickie przysmaki oferuje nowa restauracja Butchery & Wine otwarta przez Daniela Pawełka przy ul. Żurawiej 22.
Właściciela znam z czasów, gdy zarządzał Amber Room w Pałacu Sobańskich. Bliskie są mu najwyższe londyńskie standardy. Jego własna restauracja jest bezpretensjonalna, ale naprawdę światowa.

Przeczytaj resztę wpisu »

Cukierenka w pastelowych kolorach została otwarta w sobotę na Ursynowie przy Belgradzkiej 14 (lokal U7). Nazywa się Qki i to ciastka (cookies) są tutejszym produktem flagowym.

Fot. Jerzy Janusz Tarkowski

Przeczytaj resztę wpisu »

Dobra czekolada jak dobre wino - długo zostaje na podniebieniu. Gdy ją łamiemy, powinniśmy słyszeć charakterystyczny trzask.

www.sklep.manufakturaczekolady.pl

Przeczytaj resztę wpisu »

Rubinowy sok z czerwonych pomarańczy Moro, które w marcu osiągają szczyt słodkości, ma smak słodki i intensywny, grejpfrutowo-pomarańczowy, leciutko kwaśny. Pomarańcze przywiózł do Polski Andrea Valenziani, ekologiczny hodowca  z Sycylii.

Przeczytaj resztę wpisu »

Warszawę odwiedził Davide Sada, właściciel winiarni Sada – Fattoria Carpoli. Swoje wina zaprezentował 15 marca przedstawicielom mediów i środowiska winiarskiego w restauracji La Rotisserie w hotelu Le Regina. Szef kuchni, Paweł Oszczyk, stworzył na tę okazję specjalne menu.

Przeczytaj resztę wpisu »

Na początku było balsamico. W sklepiku przy restauracji Rubikon dostępne są butelki octu z octowni Giusti, najstarszej octowni na świecie (istnieje od ponad 400 lat). Wytwarza się tam do dziś prawdziwe, tradycyjne, naturalne balsamico z późnych winogron.

Przeczytaj resztę wpisu »

Uwaga! W sobotę, 5 marca,  kolejna Kulinarna Akcja Bezpośrednia, czyli spotkanie Warszawskiego Convivium Slow Food. Tym razem tematem będą nalewki. Te prawdziwe, z wielowiekowymi recepturami. Tworzone z owoców z najstarszych odmian, pochodzące z naturalnych upraw z małych, wiejskich sadów, łączone są z najlepszymi rodzajami spirytusu. Nalewki są produkowane metodą domową, całkowicie ręczną. Bez konserwantów, ulepszaczy smakowych, barwników oraz jakichkolwiek środków chemicznych.

Przeczytaj resztę wpisu »

Już nie tylko u Vincenta, ale w kilku punktach miasta można kupić bagietki na zakwasie, świeże croissanty i wypić kawę z pianką.

Przeczytaj resztę wpisu »

Wykwintna wersja domowej kuchni kresowej to propozycja Kresowiaka, nowo otwartej restauracji przy Alei Wilanowskiej.

Przeczytaj resztę wpisu »